Lomo de Cebo de Campo Ibérico

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El lomo de cebo de campo ibérico es un producto que muchos comparán en calidad con el jamón o con la palletilla por su textura y jugosidad.

Lomo de Cebo de Campo Ibérico-

Lomo de cebo de campo ibérico llamamos a la parte superior del lomo del animal, otra de las partes nobles de este. Un producto que muchos comparán en calidad con el jamón o con la palletilla por su textura, jugosidad y sabor intenso. El lomo de cebo de campo ibérico procede de un cerdo normalmente cruzado y que se alimenta en los primeros meses de vida de leche materna y que come piensos naturales y los recursos que le proporciona la dehesa. La caña de lomo de cebo de campo ibérico se pone en adobo con diversos condimentos y se embucha con tripa natural para que conserve ese sabor incofundible. Con una curación mínima de 7 meses para que pierda la humedad necesaria y coja todo su sabor. Enteros, en medios o loncheados podemos servirte el que elijas para toda la familia el mejor lomo de cebo de campo ibérico.

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