Lomo de Bellota Ibérico

99 

Un buen lomo de bellota ibérico es  un manjar que todos los amantes de los productos ibéricos curados tenemos que degustar.

Lomo de Bellota Ibérico –

Lomo de bellota ibérico con sabor inconfundible a bellota y aromas totalmente naturales, es un producto que muchos comparan con el jamón, aunque tanto su proceso como su carne y los condimentos que se usan para su preparación son diferentes así como el sabor. La tira del lomo de bellota ibérico se extrae el día de la matanza en fresco, se deja adobando con diferentes especias y pimentón de la misma calidad. Ya que esta pieza del animal es más pequeña y alargada se embute con tripa para que adquiera todos los sabores que caracteriza este producto y se deja curar en secaderos naturales, al menos durante 6-8 meses.

Es normal que no necesite tanto tiempo de curación como el Jamón bellota ibérico, ya que es mucho más pequeño de tamaño y necesita menos tiempo. Este producto se conserva mejor a 10-12 grados de temperatura, pero para consumir su temperatura ideal es 20-24 grados.

Un buen lomo de bellota ibérico es  un manjar que todos los amantes de los productos ibéricos curados tenemos que degustar.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.