Paletas Ibéricas por Piezas

Las Paletas Ibéricas por Piezas son las patas delanteras del animal. Tienen la misma calidad que la pata trasera pero suelen ser un poco más de grasa y fibrosas. Aunque tienen un sabor más intenso y la ventaja es que siempre són más económicas que el jamón.

Las Paletas Ibéricas por Piezas son más difiles de cortar por el hueso que tienen.

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